Un food truck pour votre reveillon du Nouvel An a Dijon
Soirée du 31 decembre, formules festives et originales
Le food truck Nouvel An, star des événements a Dijon
Logistique zero stress : les food trucks de Dijon se chargent de tout. Ils interviennent aussi bien a Palais des Ducs de Bourgogne que dans un espace privé du quartier Centre historique. Options végétarien, vegan, halal et sans gluten incluses. Comparez 3 devis sous 48h, sans engagement.
Formules Nouvel An et tarifs a Dijon
|---|---|---|
| Formule street food festive | 25 EUR/pers. | Plat de fête + dessert + boisson |
| Formule reveillon complete | 35 EUR/pers. | Mise en bouche + plat + dessert + 1 coupe |
| Formule premium champagne | 45 EUR/pers. | Menu 3 plats + accords bulles + dessert |
| Supplement late night (apres 0h) | +5 EUR/pers. | Encas, croque-monsieur, soupe de l'aube |
Les tarifs incluent le service en soirée (20h-0h), la vaisselle festive et le nettoyage. Les boissons alcoolisees sont en option ou incluses selon la formule choisie.
Places limitees pour le reveillon. Devis gratuit sous 48h.
Conseils pour un reveillon food truck réussi a Dijon
Prévoyez un espace couvert. En decembre a Dijon, les temperatures sont fraîches. Installez le food truck a l'entree d'une salle, sous un chapiteau chauffe ou dans un espace semi-couvert.
Optez pour un service echelonne. Mise en bouche a 20h, plat principal a 21h30, dessert a 23h, encas a 0h30 : le service echelonne maintient l'ambiance toute la soirée.
Coordonnez avec vos animations. DJ, compte a rebours, feux d'artifice : calez le timing du food truck avec le programme de la soirée pour que le service ne coupe pas l'ambiance.
Pensez au late night snack. Un mini-service a 1h du matin (croque-monsieur, soupe, frites) est très apprécié apres minuit.
Idées de menus du reveillon en food truck a Dijon
Menu monde — Mini-tacos au canard confit, bao buns au porc laque, dim sum vapeur, brochettes yakitori. Pour les soirées du 31 decembre qui veulent voyager a Dijon sans prendre l'avion.
Menu seafood — Huitres minute, crevettes flambees, fish & chips gourmet, tartare de saumon. Les produits de la mer apportent une touche premium au reveillon food truck.
Menu raclette / fromage — Raclette sur place, fondue, tartiflette en portion individuelle. Format gourmand et convivial, parfait pour les soirées d'hiver a Dijon.
Desserts de fête — Crêpes flambees au Grand Marnier, churros au chocolat, beignets maison, vin chaud artisanal. Le dessert truck ajoute une touche festive en fin de soirée.
Chaque menu peut etre adapte selon vos souhaits et le nombre de convives. A Dijon, nos partenaires elaborent des menus sur mesure pour le 31 decembre, avec possibilite de dégustation prealable pour les groupes de 50+ personnes.
Logistique : un food truck en hiver a Dijon
Eclairage — Les soirées du 31 decembre sont sombres. Prévoyez un eclairage festif autour du food truck : guirlandes lumineuses, spots, lanternes. Le food truck dispose de son propre eclairage de service, mais l'ambiance lumineuse est a votre charge.
Sol et stationnement — En hiver, le sol peut etre humide ou gele. Verifiez que l'emplacement du food truck est sur une surface stable (bitume, gravier compact). Evitez la pelouse humide qui peut embourber le vehicule.
Horaires prolonges — Le reveillon implique un service de soirée, souvent de 20h a 1h. Confirmez les horaires avec le food truck et prévoyez le supplement pour service prolonge. L'équipe du food truck a aussi son propre reveillon a feter : respectez les horaires convenus.
Pourquoi un food truck pour votre Nouvel An a Dijon
Premier avantage : la convivialite. Le food truck créé une dynamique de rassemblement. Les invites de votre Nouvel An se retrouvent autour du truck, discutent, partagent. C'est un format qui favorise les rencontres, que ce soit dans le quartier de Les Gresilles ou sur un espace comme Halles de Dijon.
Deuxieme avantage : la fraîcheur. Tout est cuisine minute, sous les yeux des convives. Pas de plats rechaufes, pas de barquettes. Troisieme avantage : la flexibilite. De 15 a 250 personnes, le food truck adapte sa cadence. Pour un grand Nouvel An a Dijon, il est possible de deployer 2 ou 3 trucks avec des cuisines differentes.
Quatrieme avantage : le rapport qualité-prix. A partir de 10 EUR par personne, le food truck offre une prestation complete pour un Nouvel An a Dijon. Cinquieme avantage : le cote spectaculaire. La flamme du wok, la rotation de la pate a pizza, le dressage minute : la cuisine devient l'animation de votre Nouvel An.
Nos food trucks Nouvel An : formules et menus
Formule Terroir — Cuisine de saison avec des produits du bassin de Dijon. Un plat signature (comme Kir bourguignon ou Escargots de Bourgogne), un accompagnement, une boisson locale. A partir de 12 EUR par personne. Le goût du territoire dans votre Nouvel An.
Formule Complete — Le choix le plus courant pour un Nouvel An. Cocktail d'accueil (4 pieces), plat principal, dessert. A partir de 22 EUR par personne. Les food trucks gerent tout : installation, service, vaisselle, nettoyage.
Formule Grand Format — Pour un Nouvel An ambitieux. Menu en plusieurs temps, avec des accords possibles (biere artisanale locale, vin du terroir). A partir de 32 EUR par personne. Possibilite de deployer 2 food trucks avec des cuisines complementaires.
Toutes les formules incluent les adaptations dietetiques sans supplement : végétarien, vegan, sans gluten, halal. Precisez les régimes de vos convives dans le formulaire pour des propositions adaptees.
Questions frequentes
Formules festives à partir de 25 EUR/pers. Devis sous 48h.